ラーメンといえばトンコツである。異論は待たない。 しかし山形の赤湯ラーメンや冷やしラーメンも捨てがたいのである。村山地区には全国でも珍しい、私の名前を冠した山があり、山形は私の土地だ！と誰かさんなら言っているところである。 そんなこたぁ無い…
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