ホーツムン某所の牡蠣小屋に行ったときのこと 牡蠣小屋といってもオシャレな装丁で、食べ放題というわけではない。牡蠣料理専門店なのだ。 そこでhầu né(カキ 避ける)をはじめていただきました。 bò né(boは牛) はよく聞くけど、hầu néは初耳であった。 né …